店長☆飛耳長目録

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寒北斗 純米大吟醸45 720ml(日本酒/かんほくと)


寒北斗 純米大吟醸
☆寒北斗酒造

突き破精麹、九号酵母
福岡県産山田錦を高精白

ほのかな吟醸香と
スッキリ辛口

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  • 寒北斗 純米大吟醸45 720ml(日本酒/かんほくと)

  • 販売価格

    2,750円(税込)

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  • ●銘柄:寒北斗 純米大吟醸
    ●蔵元:寒北斗酒造(福岡県)
    ●原材料:米、米麹
    ●原料米:山田錦
    ●特定名称:純米大吟醸
    ●精米歩合:45%
    ●日本酒度:+4
    ●酸度:1.7
    ●アルコール度数:16度
    ●容量:720ml




     
  • 『寒北斗 純米大吟醸』は契約栽培「山田錦」を45%まで精白し、突き破精麹を使い醸されています。『寒北斗 純米大吟醸』は小仕込でじっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません。しかし、それゆえによい水とよい米そして蔵人たちの心と技の結晶が豊かな個性となって現れます。『寒北斗 純米大吟醸』のほのかな吟醸香とスッキリとした辛口の味わいをお楽しみ下さい。

    ◆第六回 福岡県酒類鑑評会(平成29年9月6日)において、
    寒北斗が3部門で高い評価を頂きました。
    ☆寒北斗 純米酒          …金賞
    ☆寒北斗 純米吟醸酒   …金賞
    ☆寒北斗 本醸造          …金賞



 

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