赤姶良 紅はるか
☆白金酒造
元祖!! 皮むき芋焼酎
全量甕壷仕込み
手造り麹！木樽蒸留！
『紅はるか』仕込み
長期貯蔵（三年以上）
☆白金酒造
元祖!! 皮むき芋焼酎
全量甕壷仕込み
手造り麹！木樽蒸留！
『紅はるか』仕込み
長期貯蔵（三年以上）
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赤姶良 紅はるか ２５度 １８００ｍｌ（芋焼酎/あかあいらべにはるか）
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赤姶良 紅はるか ２５度 １８００ｍｌ（芋焼酎/あかあいらべにはるか）
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販売価格
： 3,200円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
： 6本
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●銘柄：赤姶良 紅はるか
●蔵元：白金酒造（鹿児島県姶良市）
●原料：さつま芋、米麹
●度数：２５度
●容量：１８００ｍｌ
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『赤姶良 紅はるか』の蔵元、白金酒造の歴史は古く、西郷隆盛翁もこの蔵に立ち寄ったとされています。芋焼酎『赤姶良』は北九州界隈の酒販店グループが企画して白金酒造で造られた芋焼酎、いわゆるプライベート・ブランドです。『赤姶良 紅はるか』は普通の芋焼酎とは違ったつくりをする焼酎で、基本的な工程は同じです。『赤姶良 紅あるか』の仕込みに使う芋の皮をむくのが特徴で、皮むき器を使って手作業でむきます。一般に芋焼酎に使う芋は、芋の両端や傷んでいる部分を包丁で切り落とす処理は行うものの、皮をむくという作業は通常は行いません。芋を手に取り、一仕込み分、１．２トンの芋の皮を皮むき器でひとつひとつむいて行きます。皮むきが終わるとすぐに蒸しにかかり新鮮なうちに仕込みを行います。『赤姶良 紅はるか』の仕込みは昔ながらの和甕です。蒸留は木桶蒸溜器でゆっくりと時間を掛けて蒸留をして行きます。昔ながらの絶妙な味わいはこの蒸溜器でないと出せないとの事。「コクのある味わい“紅はるか”の甘みをお楽しみ下さい」
【姶良うまさの秘密】
１２００キロの芋の皮を手作業で剥きます
ひとつひとつ丁寧に剥きます
二割ぐらい芋が小さくなります
剥いた表面が乾かない様に水に漬けます
皮むき終了後、芋を蒸していきます
「姶良」は和甕仕込みです
「姶良」の麹は室で手造りします
麹蓋で少量手造り
「姶良」は全量、木樽蒸留です
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■クール料金について（生酒） 1個口あたり 550円 ※詳しくはお問い合わせくださいませ。 
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